청결하지 않은 식당 주인은
대부분 통찰력이 없는 사람이다.
(남을 유익하게 하지 않는 더러운 식당은 망할 수 밖에 없다. 남을 유익하게 해야 성공하는 것이 바로 우주의 원칙이다)
하여 통찰력이 있는 백종원이 봤을 때
식당의 청결만 봐도
다른 부분까지 다 통찰되기 때문에
이 가게가 망하게 될지를
금방 알 수 있는 것이다.
식당 청결은 金이다. 하여 식당이 더러우면 金인 재물이 모이지 않는다.
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